Onze koeien krijgen een 100% grasgevoerd dieet uit kruidenrijke graslanden. De diversiteit aan planten in onze weilanden dragen bij aan een gezonder bodemleven onder de grond en een toename van insecten en vogels boven de grond. Hierdoor wordt het hele ecosysteem weerbaarder tegen bijvoorbeeld weersextremen. Een koe is een echt graasdier. De magen van een koe zijn een soort fermentatievat waar op een efficiënte manier plantaardig materiaal omgezet wordt in vlees en melk.

Vlees en melk van koeien die grazen in kruidenrijke graslanden is gezonder. Een grotere variatie van geur, kleur en smaak in het menu van de koe zorgen voor een grotere variatie van bacteriën in het spijsverteringsstelsel van die koe. Deze variatie geeft de koe vervolgens aan ons door als we melk of vlees consumeren. Het vergroot de diversiteit van onze darmflora, waardoor we ons als mens mentaal en fysiek beter voelen.

gezonde bodem -> gezonde planten -> gezonde dieren -> gezonde mensen