Aanvulling voorraad is actueel: 16-10-2025
Eerstvolgende slacht: nog onbekend
Bestellingen (of reserveringen bij een volgende slacht) kunt u doorgeven via martine@houberg.nl
Bezorgen voor €4,95 per bestelling; 1x per week op dinsdag(ochtend)
Afhalen op de boerderij kan op alle dagen m.u.v. zondag.
Kies hieronder een tabblad om de beschikbare voorraad per diersoort te zien.
| Lakenvelder | Gewicht in kg |
| Tong | 5 stuks 1,5 – 2kg |
| Wang | 2x 0,5 |
| Middenrif | 2x 0,6 |
| Bavette | 2x 1,2 |
| Vinkenlap | 2x 0,7 |
| Koetsierstuk | 2x 1,6 |
| Bovenbil vastdeel | 4,1 / 4,2 |
| Bovenbil deksel | 1,47 / 1,35 |
| Staartstuk / picanha | 2,3 / 2,0 |
| Zijkant platte bil | 0,8 / 0,9 |
| Achtermuis | 2x 2 |
| Dikke lende | 1,6 / 1,7 |
| Zijlende | 2x 1,1 |
| Heuplap | 0,17 / 0,19 |
| Spierstuk kogel | 1,8 / 1,6 |
| Spierstuk dikke plaat | 1,8 / 2,0 |
| Bloemstuk | 2,6 / 2,7 |
| Biefstuk schouderlap | 0,54 / 0,5 |
| Onderrib | 5,3 / 6,2 |
| Hals | 3,8 / 4,4 |
| Shortribs | 8x tussen 1,4 - 2kg |
| Puntborst / brisket | 3x ongeveer 1,5 /2kg |
| Mergpijp, gezaagd in schuitjes | 3 zakken 3kg |
| Schenkel, technisch deel in schijven | 3,2 / 3,0 |
| Ossenstaart | 0,9 |
| Botten | 15 zakken á 10kg |
| Technisch deel | Wagyu |
|---|---|
| Gewicht in kg | |
| Hele buitenkip | gewicht in kg |
|---|---|
| karkassen | zakken 4-6kg |
| Gewicht in kg | € per kg | |
|---|---|---|
| Lardo | 11st van 3 á 4kg | 33 |
| Pootham heel | 8,3 / 7,5 | 42,50 |
| Zolderspek | 7,1 / 7,3 / 4,6 / 4,5 | 35 |
