fbpx

Voorraad

  1. Home
  2. |
  3. Voorraad

Aanvulling voorraad is actueel vanaf: 16-4-2024

Delen voor langere bereiding beschikbaar vanaf 4 maart. Delen voor korte bereiding beschikbaar vanaf 20 maart.

Bestellingen (of reserveringen bij een volgende slacht) kunt u doorgeven via martine@houberg.nl of 0629444768

Bezorgen voor €4,95 per bestelling; 1x per week op dinsdag(ochtend)
Afhalen op de boerderij kan op alle dagen (zondag niet)

Kies hieronder een tabblad om de beschikbare voorraad per diersoort te zien.

LakenvelderTechnische delen
Gewicht in kg
Tong1,78
Wang0,73 / 0,63
Hart
Lever5,81
Longhaas
Middenrif
Skirt
Bavette
Vinkenlap
Dunne lende / entrecote
Koetsierstuk
Ossenhaas
Bovenbil vastdeel
Bovenbil kogel
Bovenbil deksel1,65 / 1,89
Peeseind
Platte bil3,18 / 3,3
Staartstuk / picanha
Zijkant platte bil1 / 0,95
Achtermuis2,06 / 2,1
Dikke lende
Zijlende
Heuplap
Ezel
Spierstuk kogel1,79 / 1,94
Spierstuk dikke plaat1,78 / 1,73
Spierstuk dunne plaat0,53 / 0,57
Driehoekstuk1,19 / 1
Diamanthaas
Bloemstuk2,73 / 2,71
Sukade2,33 / 2,53
Schoudermuis1,35 / 1,33
Biefstuk schouderlap0,53 / 0,52
Dikke rib / Ribeye
Onderrib5,77 / 5,49
Hals/ Chuck6,0/6,4
-
Denver steak2,7 /1,5 / 4,3 / 2,4 / 3,1 / 3,6/ 4,5 /2,6
Shortribs1,9 / 1,5 / 2,4
Spareribs0,58 / 0,65
Puntborst / brisket3,75
Mergpijp, gezaagd in schuitjes4,63/3,75/3,87/4,78
Schenkel, technisch deel in schijven1,46
Ossenstaart3x 10kg; 1x5kg
Botten
4,82 / 8,39/ 8,87/8,29 / 5,33/ 7,98/ 7,29 / 7,2/ 7,3/ 7,28/ 7,8 / 7,55
Afsnijdsels ongemalen4,82 / 8,39/ 8,87/8,29 / 5,33/ 7,98/ 7,29 / 7,2/ 7,3/ 7,28/ 7,8 / 7,55
Menu