fbpx

Voorraad

  1. Home
  2. |
  3. Voorraad

Aanvulling voorraad is actueel vanaf: 19-2-2024.

Slacht van volgend rund Duo (lakenvelder vader/wagyu moeder) 26-2-2024. Delen voor langere bereiding beschikbaar vanaf 4 maart. Delen voor korte bereiding beschikbaar vanaf 25 maart.

Bestellingen (of reserveringen bij een volgende slacht) kunt u doorgeven via martine@houberg.nl of 0629444768

Kies hieronder een tabblad om de beschikbare voorraad per diersoort te zien.

LakenvelderTechnische delen
Tong
Wang
Hart
Lever
Longhaas
Middenrif
Skirt
Bavette
Vinkenlap
Dunne lende / entrecote
Koetsierstuk
Ossenhaas
Bovenbil vastdeel
Bovenbil kogel
Bovenbil deksel
Peeseind
Platte bil
Staartstuk / picanha
Zijkant platte bil
Achtermuis
Dikke lende
Zijlende
Heuplap
Ezel
Spierstuk kogel
Spierstuk dikke plaat
Spierstuk dunne plaat
Driehoekstuk
Diamanthaas
Bloemstuk
Sukade / flat iron
Schoudermuis
Biefstuk schouderlap
Dikke rib / Ribeye
Onderrib
Hals/ Chuck5,67
Denver steak
Shortribs
Spareribs
Puntborst / brisket
Mergpijp, gezaagd in schuitjes
Schenkel, technisch deel in schijven
Ossenstaart
Botten
Afsnijdsels ongemalen
Menu