fbpx

Picanha Wagyu

64,7168,30

Prijs per 100 gram: €7.19

Eén van het beste delen van het rund met goede marmering en mooie vetkap.

Artikelnummer: 12067
Categorie: BBQ, Steaks, Technische delen

Staartstuk is de Nederlandse benaming voor ‘picanha’. Deze driehoekige spier ligt in het verlengde van de lende, tegen de staart van het rund. De dikke vetrand die erop ligt, zorgt ervoor dat bij het bereiden het vlees niet uitdroogt en de smaak zich mooi door het vlees kan verspreiden.

Bekijk ook deze producten

Menu